Bacon Wrapped Pork Loin Med Marmalade Brown Sugar Glaze

  • 85 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 75 min
  • Utbytte: serverer 6 til 8
Vurderinger (17)

Av Diana Rattray

Oppdatert 10.03.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Min steke var relativt liten, men vær så snill å bruke en større stek og øk bacon og andre ingredienser i forhold til det. Server denne velsmakende svinekoteletten med poteter og grønne bønner eller mais til et solid og deilig familiemåltid.

Hva du trenger

  • 1 svinekjøtt lakesteg (boneless, ca 2 til 3 pund)
  • 2 ss biff krydderblanding (som Montreal eller Chicago Steak Seasoning)
  • 1 ss brunt sukker
  • 5 til 7 skiver bacon
  • For Glaze:
  • 1/3 kopp appelsinmarmelade
  • 1/3 kopp chili saus
  • 2 ss brunt sukker (pakket)
  • 2 ss Creole sennep

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 350 ° F.
  2. Kombiner biffs krydder og 1 ss brunt sukker; gni blandingen over steke.
  3. Legg steken i en folieforet bakepanne. Ordne bacon over svinekjøttet, tuck endene under steken.
  4. Stek til ca 140 ° på et øyeblikkelig lestermometer, eller ca. 55 minutter.
  5. Kombiner glasur ingredienser. Rør glasurblandingen med rikelig rost og fortsett å steke i 15 minutter, eller til stekeglassene er ca. 155 på kjøtttermometer eller øyeblikkelig lestermometer.

Flere svinekjøttretteroppskrifter og lignende
Spiced Pork Roast
Slow Cooker Pork Loin and Beans
Chili Gnistret Pork Loin Med Madeira Mushroom Sauce