Apple Pie Chips og Dip

  • 60 minutter
  • Prep: 30 minutter,
  • Cook: 30 min
  • Utbytte: 30 til 36 porsjoner
Vurderinger (20)

Av Diana Rattray

Oppdatert 11/20/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne apple dukkert med paj skorpe chips er en dekonstruert eplepai. Den har all smaken av en hjemmelaget eplepai, men med en forskjell: det serveres som en forrett. Det er den perfekte snacken å tilby på en høst- eller vinterfest eller et spillhendelse. Server epledypen varm fra en bolle, eller hold den varm i en 2-koppers eller 1-talls sakte komfyr.

Oppskriften inkluderer en hjemmelaget matprosessor-kakedeig, men du kan bruke to ark med kjøttkake.

Hva du trenger

  • Apple Dip:
  • 5 til 6 epler (ca 6 kopper terninger)
  • 2 ss sitron juice
  • 1/3 kopp lysebrunt sukker
  • 2 ss all-purpose mel
  • 2 ss mais sirup, golden cane sirup eller lønnesirup
  • 1 ss smør
  • 1 1/2 ts jordkanne
  • Pie Crust Chips:
  • 3 kopper allsidig mel (13 1/2 ounces)
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts bakepulver
  • 3 ts sukker
  • 2 pinner iskalt smør, kutt i stykker
  • 8 til 10 ss isvann
  • 1 stort egg
  • 1 ss vann
  • Kanel Sukker:
  • 2 ss granulatsukker
  • 1/2 ts bakken kanel

Hvordan å klare det

  1. Peel eplene, kjerne dem og deretter skjære i kiler. Dice kilene.
  2. Legg de terninger med eple i en middels gryte med sitronsaft, brunt sukker, 2 ss mel, mais sirup, 1 ss smør og 1 1/2 ts med kanel. Rør for å blande grundig. Bring epleblandingen til en simmer over middels varme. Senk varmen til lav og fortsett å tilberede, rør regelmessig, i ca. 12 til 16 minutter, eller til eplene er ømme. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt vann.
  3. Varm opp ovnen til 350 F.
  4. Linjebakplater med pergamentpapir.
  5. I en matprosessor kombinerer du 3 kopper mel, salt, bakepulver og 3 ts sukker. Pulse for å blande de tørre ingrediensene. Tilsett smør og puls ca 6 ganger, eller til smørbitene er omtrent på størrelse med små erter. Drikk ca 8 ss isvann gjennom matrøret mens det pulserer. Legg til mer, etter behov, til deigen begynner å danne små klumper.
  6. Vri deigen ut på en floured overflate og form til en flat plate. Pak i plastfolie og chill i 10 til 20 minutter.
  7. Rull deigen ut ca 1/8-tommers tykk på en melert overflate. Klipp ut blader eller andre former og ordne dem på pergamentpapirforede bakeplater.
  8. Kombiner egget og 1 ss vann visp å blande. Lett pensel hver kakeskjærtebit med blandingen. For bladformer, bruk en tannpirke eller spyd for å lett spore årer på bladene.
  9. Kombiner 2 ss granulatsukker med 1/2 ts kanel. Drys over kirsebærskorpen.
  10. Bake kjeksflisen i ca 15 til 18 minutter, eller til fast og lett brunet.
  11. For å servere, oppvarm epleblandingen og server varm i en bolle sammen med pajeskorpen.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier138
Total mengde fett8 g
Mettet fett4 g
Umettet fett3 g
kolesterol40 mg
natrium208 mg
karbohydrater16 g
Kostfiber2 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften