Forrett kjøttboller i rødvinssaus

  • 35 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 36 porsjoner
Vurderinger (5)

Av Diana Rattray

Oppdatert 10.01.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne oppskriften på forrett kjøttboller er laget med en rød rødvinssaus. Disse smakfulle kjøttboller kan også serveres som hovedrett! Server dem med varme kokte ris eller nudler og familiens favorittgrønnsaker.

Kjøttbullene serveres varm fra tregkokeren, noe som gjør dem til en god forrett for et hjemmeparti, tailgating eller en potluck-hendelse. Oppskriften blir enkelt doblet for en mengde.

Se tipsene og variasjonene under oppskriften for noen snarveier og nyttige tips for forberedelse.

Se også
Southern Grape Jelly Meatballs

Hva du trenger

  • 1 pund magert kjøttbiff (chuck eller rund)
  • 1/2 kopp fint tørrbrødkrummer, vanlig
  • 1/4 kopp finhakket løk
  • 3/4 ts maisstivelse
  • dash bakken allspice
  • 1 stort egg, slått
  • 2 teskjeer Worcestershire saus
  • 1/4 kopp chili saus
  • 1/2 kopp fordampet melk
  • 1 ts salt
  • For sausen:
  • 2 ss + 1 ts maisstivelse
  • 1 kopp vann
  • 2 biff bouillon kuber eller tilsvarende base eller granulat for dobbelt styrke kjøttkraft
  • 1/2 kopp god kvalitet tørr rødvin
  • 1/2 ts brun sukker eller granulert sukker
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • 1/4 ts løkpulver
  • 1/8 teskje ferskmalt svart pepper
  • kosher salt, å smake

Hvordan å klare det

  1. Kombiner alle kjøttkomponenter. Bland godt og form til 1-tommers kjøttboller. Plasser i en stor grunne bakervarer; bake ved 400 ° i 15 minutter.
  2. I en kasserolle visp maisstivelsen og vannet. Tilsett bouillon kuber eller biff base, rødvin, hvitløk pulver, løk pulver, og 1/8 teskje pepper. Kok, rør kontinuerlig, over middels varme til tykkelse. Tilsett salt til smak, om nødvendig.
  3. Kombinér kjøttboller og saus i en skål eller sakte komfyr og sett den på lav eller varm til servering.
  4. Server kjøttbullene med tannplukkere og gi små tallerkener med servietter til gjestene.

Lag om 36 kjøttboller.

Tips og variasjoner

  • Hopp over kjøttkomponenter og bakervarer og bruk en god kvalitet frosset kjøttbull i oppskriften. Legg dem til sausen og lag dem i sakte komfyren på høyt i ca 1 1/2 timer før servering. Reduser langsomkokeren til lav for visning.
  • Bake kjøttboller og saus dagen før festen. Kjøl dem i separate beholdere. Omtrent en time før festen, sett alt i tregkokeren med innstillingen høyt. Rør på kjøttbullene med sausen. Reduser innstillingen til lav for visning.

Du vil kanskje også like

  • 4 Ingredient Forrett Meatballs
  • Spicy Crock Pot Chile kjøttboller
  • Hjemmelaget grill kylling kjøttboller
  • Søte og sure kjøttboller med ananas og søt pickle
Vurder denne oppskriften